В 1884 году закончилась длительная кавказская война и наступил период мирной жизни. Заселение шло в основном отставными солдатами. Летом 1867 года было основано село Кубанское.
Документы свидетельствуют, что селение Кубанское основано в 1867 году отставными солдатами Кубанского казачьего войска в количестве 233 человек, из них 121 мужского пола и 112 женского пола. Указывается и наименование его Кубанское, названного по имени кубанского войска. В год рождения села уже стояли кварталы рубленых домов, землянок и других сооружений, крытых камышом.
29 апреля 1868 года Государственный Совет России предоставил право приобретать в собственность дома и всякого рода строения на общем основании, не спрашивая согласия ни войскового начальства, ни гражданского или станичного общества. И летом 1868 года в селение Кубанское прибыла первая партия полтавских крестьян, в 1869 году приехали еще 60 семей. В 1874 году в селении Кубанское уже было 275 дворов и 1526 жителей обоего пола. За это время жители сумели обработать до 7000 десятин земли.
Быстрое развитие получило селение Кубанское после 2 июля 1875 года, когда вдоль него пролегла главная линия Владикавказской железной дороги, в строительстве которой принимали участие жители села Кубанского.
Через пять лет селение Кубанское насчитывало 391 двор, жители имели 356 лошадей, 622 вола, 1300 голов крупного рогатого скота, 280 коз и овец. Появилось 6 водяных и ветряных мельниц, 4 кузницы, 5 лавок, 1 школа, селение имело 2500 человек обоего пола.
Указом Верховного Совета РСФСР от 11 августа 1961 года произошло объединение рабочего поселка Хуторок, села Новокубанского , Хутора Пролетарского, поселка Маяк Революции в один рабочий поселок – Новокубанский.
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 11 июля 1966 года поселок Новокубанский Новокубанского района Краснодарского края преобразован в город Новокубанск.
На территории города проживает 34,8 тыс. человек, из них детей, посещающих школы и детские сады 5110 человек, пенсионеров – 10099 человек. Площадь составляет
Промышленность города представляют: сахарный завод «Кристалл -2», Новокубанский завод керамических стеновых материалов «НЗКСМ», За последние годы в городе создано и действует много предпринимательских структур малого и среднего бизнеса.
Сельское хозяйство занимает ведущее место в экономике города. На территории города расположено 3 крупных многоотраслевых сельскохозяйственных предприятия, специализирующихся на производстве продукции растениеводства и животноводства, выращивании различных зерновых культур. Это: ЗАО КСП «Хуторок», ЗАО КСП «Кубань», ОАО ОПХ ПЗ «Ленинский путь». Первостепенное значение отведено производству пшеницы, ячменя, кукурузы, подсолнечника, сахарной свеклы и других культур.
В городе 7 общеобразовательных полных и неполных школ, 9 детских садов. Студенты обучаются в филиале Краснодарского аграрного университета и Адыгейского государственного университета (спортивного колледжа).